Gin Sangrita

Su delicadeza, su perfección, pide que la bebas sola. Ginraw es así. Pero, en este caso, lo haremos en buena compañía. Jugando con el concepto de la sangrita mexicana, hemos substiuido el tequila por Ginraw. Un traguito de Ginraw seguido de un traguito de sangrita, dejan una mezcla en el paladar muy interesante. Un traguito de Ginraw, otro de sangrita. Y grandes pláticas que siguen hasta bien tarde…

Ingredientes
1 botella de ginebra GINRAW / 300ml de zumo de naranja / 210 ml de zumo de lima / 150 ml de granadina * / Sal , pimienta negra y tabasco al gusto.

Preelaboración granadina
Usar 1.000 ml de zumo de granada y 1.440 g de azúcar. Mezclar los dos ingredientes y reservar en la nevera. Remover ocasionalmente. El azúcar se disolverá en unas 15 horas y entonces la granadina ya estará lista para su utilización.

Elaboración
Mezclar los zumos, la granadina, la sal, la pimienta y el Tabasco, junto a otra copita de ginraw previamente enfriada y conservamos en frío. Servimos en vaso de chupito la mezcla de zumos, junto a otra copita de ginraw.

By Javier Caballero