Golden Era

Golden Era es, del mismo modo que Ginraw, un clásico despiezado hasta el más ínfimo detalle para traerlo a la contemporaneidad.
Un cóctel con un punto amargo que huye de los perfiles de sabor clásico acompañado de unos vinos: un fino que nos aporta complejidad y un vino de hielo que lo endulza y le da cuerpo.

Ingredientes
30ml de ginebra GINRAW / 25ml de Suze / 20ml vino de hielo / 10 ml de fino / Twist de limón.

Elaborción
Remover todos los ingredientes en un vaso mezclador. Colar sobre una copa couppe previamente enfriada en la que pondremos una piedra grande de hielo.
Acabar con un twist de limón.
Colocar la cáscara en el tallo de la copa.

By Javier Caballero

Debes tener la edad legal para consumir alcohol en tu pais de residencia.



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